Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2020

DOA AQIQAH

  DOA AQIQAH       Apa yang dibaca saat menyembelih aqiqah? Apakah disyari’atkan pula menghadirkan bayi saat aqiqah disembelih? Yang disyari’atkan ketika aqiqah sama seperti yang disyari’atkan ketika qurban. Ada tuntunan membaca: Bismillah Takbir, Allahu Akbar Aqiqah min … (sebut nama anak yang akan diaqiqahi) Dasar dari hal ini adalah hadits dari Al-Baihaqi dan selainnya,  أن رسول الله صلى الله عليه وسلم: عق عن الحسن والحسين شاتين يوم السابع وأمر أن يماط عن رأسه الأذى وقال اذبحوا على اسمه وقولوا بسم الله والله أكبر اللهم لك وإليك هذه عقيقة فلان Bahwa Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam  mengaqiqahi Al-Hasan dan Al-Husain dengan dua ekor kambing pada hari ketujuh, dan diperintahkan agar rambut kepalanya dicukur. Lalu beliau berkata, sembelihlah atas namanya, ucapkanlah, “Bismillah wallahu akbar. Allahumma laka wa ilaik. Hadzihi aqiqah fulan.” (Dengan nama Allah, Allah Maha Besar. Ya Allah, ini milik-Mu dan untuk-Mu. Ini ada...

Resep Gulai Kambing Sederhana yang Empuk dan Bebas Bau

Resep Gulai Kambing Sederhana yang Empuk dan Bebas Bau   Bahan-bahan 600 gram daging kambing 1 buah jeruk nipis (Peras dan taruh di wadah) 4 lembar daun jeruk purut 1 liter santan 1 batang serai  (Ikat lalu geprek) Nanas Bumbu Halus 3 cabai rawit 3 cabai lombok merah ukuran besar 3 butir bawang putih 3 butir kemiri 6 butir bawang merah 1 ruas jari jahe (potong dan memarkan) 1 ruas jari kunyit (potong dan memarkan) Pala secukupnya (bubuk) Kayu manis secukupnya (bubuk)   Cara Memasak Gulai Kambing Potong daging kambing sesuai selera. Eitsss , jangan dicuci ya! Rendam potongan daging bersama parutan nanas dan jahe selama 3 jam sebelum diolah. Kenapa nanas dan jahe? Nanas membuat daging kambing menjadi lebih empuk, sedangkan jahe dapat berguna untuk menghilangkan bau kambing yang kuat. Kamu juga bisa menambahkan kecap untuk menambah cita rasa Siapkan panci berisi air panas yang diberi merica dan jahe. Masukan daging yang sudah didiamkan sebelumnya Masukan 1sdm bumbu halu...

Tips Memasak Daging Kambing

  Domba: kenikmatan daging yang enak Sangat lembut, lembut dan beraroma: domba. Anda dapat menemukan banyak resep untuk memanggang, memanggang, dan merebus, serta tip berguna untuk persiapan di sini.  Di Jerman, hanya daging domba yang berumur tidak lebih dari dua belas bulan yang dapat ditetapkan sebagai domba. Daging putihnya memiliki aroma yang sangat lembut dan hanya sedikit diolesi lemak. Daging kambing susu bahkan lebih empuk. Ini disembelih dari umur delapan minggu, sampai maksimal enam bulan. Jika hewan tersebut setidaknya berumur dua belas bulan atau lebih, seseorang berbicara tentang domba atau kambing. Dagingnya sangat kuat, rasanya sedikit lebih kuat dan berwarna merah tua. Khususnya pada pria, rasanya sangat kuat dan kelembutannya berkurang. Tidak semua domba itu sama - domba dibagi menjadi beberapa kelompok sesuai dengan kegunaannya. Perbedaan dibuat antara wol, susu, bulu, dan daging domba. Domba yang digunakan untuk daging dibagi menjadi ras daging Peranc...